Revista 20 Editorial
EDITORIAL
Queridos amigos y amigas. De nuevo, desde la editorial os presentamos otro número de nuestra revista “La Voz de Museo”. Con el esfuerzo de todos, hemos preparado este número con interés y ganas para reflejar un poco la actualidad, daros consejos o dar nuestro punto de vista.
¿Cuántas horas dedicas a ver la televisión? Una, dos o mas… Y ¿cuánto tiempo a leer? ¿nada?.
Te propongo que inviertas tan solo media hora todos los días a leer esta revista o cualquier otra publicación de utilidad. Subraya los puntos principales o los mas significativos. Y cuando termines de leer repasa lo más importante para retener la información.
Estamos aquí después de las vacaciones de navidad, entusiasmados por empezar de nuevo las actividades. Yo animo a los demás que vengan lo que puedan, pues te sientes activo y con más ganas de hacer otras cosas, como por ejemplo ayudar en tu casa.
Igualmente animo a los padres a que vengan al psicoeducativo, pues les enseñan a comprender nuestra enfermedad. Estamos en fechas de pascua y fallas, fechas llenas de religión y alegría, respectivamente. Nosotros haremos una pequeña falla, la quemaremos. Y nos comeremos un rico chocolate con buñuelos. Pronto llegará también la Semana Santa, que este año cae muy cerca de las fallas. Es una época muy bonita, ya seas creyente ó no.
Hay mucho ambiente por las calles, que invita a contemplar las múltiples cofradías fruto del esfuerzo y creatividad de la gente que hace posible este evento.
Animo a los pacientes a seguir luchando día a día por una sociedad con más recursos y ayudas de todo tipo para nosotros los enfermos mentales, “los grandes desconocidos”.
Revista 20 Crónica de nuestras actividades
CRONICA DE NUESTRAS ACTIVIDADES
VISITA AL PALACIO DE CERVELLO
La visita al Palacio de Cervelló fue el viernes 10 de diciembre a las 10 de la mañana con la compañía de Teresa y Pepe Llistó. Este palacio está situado en la plaza de Tetuán al lado de la fundación Bancaja.
Los Reyes usaban este palacio cuando venían de visita a Valencia, los reyes eran Fernando VII e Isabel II.
Nada mas llegar entramos en un patio interior en el que la puerta era grande para que entraran los coches de carruaje. Desde el patio se veían ventanas y balcones. De allí pasamos a la sala de audio, que nos explicó la sucesión de Reyes que hubo en esa época. En esta sala había también una fotografía en la que se veía Valencia muy pequeña, toda rodeada de huerta y naranjos y además envuelta por una muralla.
Lo que antes se consideraba canon de belleza ahora es totalmente diferente (antes la belleza era estar mas gordita).
En el palacio había tres plantas:
En la 1ª había cuadros y libros.
En la 2ª un salón de baile, un salón de té, una biblioteca y otros salones. En esta planta nos llamó la atención el armario que servía como de ordenador entre comillas, en el que se guardaban documentos y también nos llamó la atención la caja de caudales.
En la 3ª planta era de investigaciones.
También nos impresionó las alegorías que habían pintadas en el techo que representaban el día y la noche. También había espejos. La moldura estaba pintada de color oro a dibujos lazados. Las lámparas eran preciosas con cristales en forma de pendiente. También había muebles y sillas antiguos.
Los músicos estaban aparte en otra habitación donde no se los veía, ubicado al lado del salón de baile. En el salón de té había un sofá azul de la época con unas sillas del mismo color y una mesita para tomar el té.
También en este salón, en el techo había un cuadro que representaba las antiguas artes: arquitectura, escultura, pintura y escritura.
Revista 20 Nuestras entrevistas
NUESTRAS ENTREVISTAS
ENTREVISTA A JOSÉ ANTONIO REDOLAT
En este número entrevistamos a José Antonio Redolat, atleta nacido el 17 de febrero de 1976 en Valencia. Este gran atleta, especialista en los 1500 metros ya tiene en su haber sendos campeonatos de España y de Europa y, sigue preparándose para mejorar sus marcas y conseguir nuevos títulos en su carrera deportiva.
1.- ¿Cómo comenzaste en el deporte?
Bueno pues, empecé a practicar el atletismo… yo era fallero, soy fallero, y en las fallas había competiciones entre fallas y empecé a competir cuando era muy pequeño, a la edad de seis o siete años en las fallas y después también en el colegio.
En el colegio había competiciones entre unos colegios y otros, y ahí empecé a practicar el atletismo.
2.- ¿Quién te introdujo en el mundo del atletismo?
Bueno pues, me introdujo Andrés, que llevo ya toda mi carrera deportiva con el, el estaba en el colegio, en el niño Jesús, donde yo empecé a practicar. Estaba allí de monitor de atletismo, de entrenador y empecé de su mano y aun a esta edad sigo con él.
3.- ¿Cuándo empezaste a despuntar y viste que tenias cualidades para destacar?
Bueno eso… Andrés fue el que vio mis cualidades, ¿no? , el que me guió al medio- fondo, que es mi prueba, los 1500 y el fue el que me vio cualidades. Como entrenaba, como iba progresando, como iba cada vez corriendo más y fue el. Yo creo que fue sobre los quince o dieciséis años cuando ya uno va viendo que puede tener futuro en esto del atletismo.
4.- ¿A que edad empiezas a entrenar mas en serio?
Yo creo que me hice profesional a los 18 o 20 años. Hubo aquí un campeonato de Europa, aquí en Valencia. Yo estaba estudiando, terminé los estudios y empecé a trabajar, ya tuve que decidir entre entrenar o trabajar…y fue sobre los 18 o 20 años que ya me lo tomé en serio.
5.- ¿Cuáles fueron tus primeras competiciones?
Mi primera competición importante recuerdo que fue a la edad de 14 años. Un campeonato de España en Tenerife. Yo era una persona que había estado siempre en Valencia, y de repente tenía un campeonato de España fuera de Valencia, encima una isla, que tenía que coger avión y la verdad es que fue súper bonito. Quedé séptimo de España en cadetes, y muy bien, la verdad es que lo recordaré siempre porque fue la primera competición importante que hice.
6.- ¿Cuándo empezaste como profesional?
Fue allí, a la edad de 18 o 20 años cuando tuvimos que decidir ya. Bueno, ya se ganaba dinero, ya se podía vivir de esto y había que entrenar mucho más duro, entrenar por la mañana y por la tarde, dedicarme a esto. Andrés cada vez me apretaba más para entrenar para ser profesional.
7.- Económicamente ¿te ganas la vida con el atletismo?
Sí, la verdad es que sí. El atletismo es un deporte que no es de los mejores pagados, pero si estás arriba como yo estoy pues sí que vives bien del atletismo. Lo que es una pena es que la gente de un nivel medio no puede vivir de esto. Tienes que estar allá arriba para ser profesional y vivir de ello.
8.- ¿Te patrocina alguna marca comercial o alguna institución?
Sí, la verdad es que yo he terminado este año el contrato con ADIDAS, he estado 3 años con ADIDAS. Estoy tanmbién con VALENCIA TERRA Y MAR, que es un club. Yo creo que es el club más importante que hay en España, en Valencia esta claro, y nos patrocina la DIPUTACION DE VALENCIA, que es un buen patrocinador.
9.- ¿Qué alimentación llevas para mantenerte en plena forma?
Tenemos unas dietas y unas normas que son muy estrictas, ¿no? Pero la verdad es que nos las saltamos bastante. Mucha verdura, mucha fruta…y es difícil ¿no? Nos gusta irnos de vez en cuando a la hamburguesería y comernos una hamburguesa. Pero sí, sí, sí que llevamos dieta, pero la verdad, no lo llevo a rajatabla, como debería llevarlo.
10.- ¿Qué haces para estar al cien por cien de forma física?
Bueno la verdad es que entreno mucho, entreno por la mañana sobre 2 horas o 2 horas y media, y por la tarde también sobre 2 horas y media a 3 horas. El entrenador, Andrés, nos mete mucha caña. Es importante porque para estar allí arriba hay que entrenar a tope y ya te digo, entrenamos mucho mañana y tarde, también nos cuidamos mucho. Tenemos que ir mucho al masajista para descargar todo el entrenamiento que llevamos acumulado y luego tampoco podemos salir por ahí mucho, como salen mis amigos, por ejemplo, me tengo que quedar en casa durmiendo y preparándome para el día siguiente.
11.- ¿Cuántas horas entrenas al día? ¿Algunas veces te has tenido que desplazar a otro lugar para entrenarte?
Si, la verdad es que si. Al año solemos hacer varias concentraciones. Normalmente vamos a la sierra de Cuenca, a un pueblo llamado Boniches que es el pueblo de Andrés que nos viene muy bien entrenar allí porque esta a 1000m. de altitud. A nosotros los atletas nos viene muy bien entrenar en altitud por que te oxigenas más, coges como aire más puro y eso es importante, lo hacemos todos los años.
Hay otras veces que nos desplazamos a Ibiza, a un sitio de concentración con la Federación Española de Atletismo y luego, a la hora de competir, compites por todo el mundo, entonces siempre estas viajando de aquí para allá.
A mi me gusta competir en Valencia pero la verdad es que tengo muy pocas oportunidades de correr en Valencia porque las competiciones fuertes son a nivel internacional. Sobre todo cuando corro aquí en Valencia estoy muy motivado.
12.- ¿Son divertidas las concentraciones y eventos deportivos?
Las concentraciones si, porque estas con la gente que compite contigo, pero no vas a competir, vas a entrenar, vas a disfrutar, entonces te lo pasas bien porque hay muy buen ambiente. En los eventos deportivos y en las competiciones ya es mas difícil porque aun que te lleves bien con esas personas, tienes que competir contra ellos, entonces hay mucha tensión acumulada mucha adrenalina que luego tienes que sacar a la pista.
13.- ¿Cuáles han sido tus mayores logros deportivos hasta hoy?
Yo creo que mi mayor logro deportivo ha sido en el campeonato de Europa de pista cubierta del año 2000. Para mi fue muy importante ganar este campeonato y luego también otras cosas: quede el sexto del mundo que también es importante, y luego he sido tres veces campeón de España en pista cubierta y una vez campeón de España al aire libre.
Y luego, en cuanto a marcas, también tengo 3,31 en 1500m, que es buena marca. Pero ser campeón de Europa fue para mi lo mas bonito.
14.- ¿Y tus mayores decepciones?
Mi mayor decepción es quizá el Campeonato de Europa, yo iba con posibilidades de ser campeón de Europa al aire libre en el año 2002, o por lo menos de subir al podium pero estaba un poco lesionado y en la final solo pude ser el onceavo, cuando en teoría iba a conseguir una medalla. Pero bueno hay que recuperarse de ello y tirar hacia delante.
15.- ¿Cuál es tu mejor marca? ¿cuándo la conseguiste y como te sentiste en ese
momento?
Mi mejor marca de 1500 m, es 3 minutos 31 segundos, estoy quinto en el ranking español de todos los tiempos, detrás de gente importante como: Fermín Cacho, José Luis González o Abascal.
Fue en el año 2001, fue en el mitin de Estocolmo donde gane a rivales importantes, gane a un keniata que luego quedo el subcampeón del mundo detrás de El Guerrouj y fue una carrera bonita y las sensaciones fue de una felicidad tremenda, te dedicas al 100% todos los días a esto y cuando lo consigues es algo importante, una satisfacción muy grande.
16.- ¿Qué te gustaría mas, ganar una olimpiada o un mundial?
Una Olimpiada, sin ninguna duda, yo creo que es el evento más grande para los deportistas, para vosotros que hacéis deporte lo sabéis, es la olimpiada lo más bonito, es algo especial cada cuatro años también, yo que he corrido en una en Sydney es maravilloso y fue lo más grande a nivel del deporte.
17.- ¿Cuáles son tus metas profesionales a corto y largo plazo?
A corto plazo vamos a preparar el Campeonato del Mundo de Finlandia, en Helsinki que es para el mes de agosto. Y bueno también a corto plazo salir de las lesiones que estoy llevando últimamente que también para un deportista es importante y a largo plazo pues si, volver a estar en una olimpiada, la olimpiada de Pekín y allí estar lo más cerca de las medallas o en las medallas, seria importante para mi.
18.- ¿Has sufrido alguna lesión de importancia?
Bueno de importancia no he tenido nada importante donde halla tenido que pasar por quirófano, lo que pasa es que si que he tenido varios problemas en momentos claves. Ahora por ejemplo teníamos el campeonato de Europa, este fin de semana teníamos el campeonato de España en Madrid en pista cubierta, en estos momentos tengo un problema en los gemelos que me impide acudir a estos campeonatos que mañana empiezan en Madrid y entonces no puedo asistir al campeonato de Europa. Son pequeñas lesiones pero si que me siento preparado
19.- Tu familia y amigos ¿te han apoyado en tu carrera deportiva?
Si la verdad es que si, siempre he tenido un gran apoyo en ellos, siempre mi padre y Andrés me llevaban a todos los mítines. Íbamos con el coche por toda España hasta las tantas viajando… mi familia sufre mucho cuando me ven corriendo por la tele y mis amigos lo mismo. Son un gran apoyo y eso es importante, tener a tu gente que te apoye.
20.- ¿Tienes amigos en el mundo del atletismo o es difícil tener amistad con quien luego se compite?
Si tengo muchos amigos, me llevo muy bien con la gente, pasamos muchas horas juntos y si que tienes amigos pero luego sales a la pista y aquellos que son tus amigos tienes que pelear con ellos y si le tienes que dar un codazo o te tienen que dar un codazo para coger la posición en la pista y ganar la carrera tienes que hacerlo y es difícil si se tiene amigos, pero al entrar a la pista tienes que olvidarte de las amistades.
21.- ¿Cuánto puede durar la vida de un deportista de élite?
Bueno pues por desgracia no muchos años. Yo tengo veintinueve y puedo llegar a los treinta y tres o treinta y cuatro y a partir de ahí hay que plantearse la retirada, porque el deporte quema mucho, tienes que estar todos los días al 100% entrenando y no mola nada.
22.- ¿A que te vas a dedicar cuando te retires del atletismo?
La verdad es que no lo he pensado. Si que me gustaría que estuviera relacionado con el deporte y sobre todo con el atletismo, pero todavía no me he planteado nada, ya veremos más adelante. Esperemos que tarde muchos años en llegar eso.
Bueno, muchas gracias. La entrevista ha terminado pero si alguien quiere hacer alguna pregunta mas….
Si, ¿que lesiones has comentado que te han fastidiado bastante…?
He tenido en el tendón de Aquiles tuve una tendinitis importante que nos estuvo dando la lata un año y medio y aún sigo de vez en cuando resintiéndome. Cuando apoyas sobre todo cuando corro con zapatillas con clavos, cuando me ponía las zapatillas de clavos y apoyaba no podía, me dolía muchísimo y al día siguiente me costaba hasta andar y tenía que ir a entrenar y me era difícil cumplir los entrenamientos. Después también ahora mismo estoy lesionado del gemelo externo, ahí estamos averiguando de que se produce porque ya me ha pasado tres veces y bueno contracturas, esguinces que para una persona normal es algo que descansa un par de días y ya esta, pero para nosotros tenemos que estar todos los días al 100 % y es un problema, pero bueno esperamos que se pasen y podamos estar ahí arriba otra vez.
En tus inicios has estado en otro club que no sea el Valencia Terra i Mar, ¿En El Barcelona has estado alguna vez?
No he estado, empecé en un club de Valencia, donde Andrés es el entrenador, en el Club Atlético Campanar, empecé de muy jovencito ahí. Después me pasé a Nike, en la marca Nike estuve con ellos tres años y después es la verdad pasé al Valencia Terra Mar. Es el mayor club de Valencia y yo creo que de España y un atleta como yo valenciano es importante estar en un club valenciano y desde entonces he tenido la suerte de seguir con ellos,.seguir con patrocinadores como con Reebok o Adidas pero sobre todo en el Valencia, el hecho que nos patrocina la diputación de Valencia es importante.
¿Has corrido algún maratón o es diferente a las pruebas que realizas tú?
Es un poco diferente, tendrías que entrenar muchos más kilómetros, y distinta calidad, tendrías que tener otro tipo de entrenamiento. En un futuro si que me gustaría correr un maratón en Valencia, si que me gustaría,. Pero son 42 Km. Y hay que entrenarse para ello porque la verdad es duro, si que me gustaría participar.
¿Cuál es la velocidad máxima que alcanzas?
No lo sé porque nunca lo he medido, pero la verdad, cuando hacemos series de 150 o 200 m. la verdad es que vamos rápidos sobre unos 40 km.
Revista 20 Os presentamos un lugar
OS PRESENTAMOS UN LUGAR DE NUESTRA CIUDAD
LA CASA DEL LIBRO
Hacemos este articulo basándonos en la salida que hicimos unos compañeros a la Casa del Libro, que es una librería que esta situada en el Paseo de Ruzafa numero 11 al lado de la plaza de toros en Valencia. A parte de esta librería que se abrió recientemente hay 11 más en toda España:
Una en Gijón, dos en Bilbao, una en Barcelona, cuatro en Madrid, una en Vigo, una en Sevilla y otra en Vitoria-gasteiz.
La librería se compone de tres plantas:
La planta de abajo donde encontramos libros de investigación, de naturaleza, de historia y diversos temas. A parte se realizan también presentaciones de libros (aunque el autor no sea muy conocido).
En otra planta se encuentra libros infantiles, donde hay mesas para que los niños puedan leer estos libros mientras los padres pueden disfrutar del resto de las instalaciones, que si lo necesitan pueden ser atendidos por el personal de la tienda de la Casa del Libro.
En otra planta esta el servicio de cafetería, con unas mesas redondas, desde donde se ve la entrada a la librería, con unas grandes cristaleras.
Las librerías de Casa del Libro ofrecen servicios como: documentación, importación, exportación, suscripciones a revistas nacionales y extranjeras, tarjeta de clientes e información bibliográfica nacional e internacional.
Os invitamos a que vayáis pues el local es acogedor, con un olor a libro gratificante y podéis ver por vosotros mismos la buena distribución y ubicación de los libros.
Revista 20 Artículos varios
ARTICULOS VARIOS
LA MATANZA DEL CERDO
Os voy a contar mi experiencia en la matanza que hacemos todos los años por la época de invierno en un pueblo llamado El Castellar de la provincia de Teruel.
Lo primero es matar el cerdo siguiendo diferentes pasos:
- Se atan dos patas (una de delante y otra de detrás).
- Se suelta el cerdo de la cochinera para que se acerque al banco de matar.
- Se coge de las orejas y de la parte de detrás y se echa encima del banco.
- Se atan las cuerdas de las patas al banco, se echan personas encima del cerdo y se cogen las patas sueltas para que no se levante.
- Por ultimo se engancha la boca con un gancho que se agarra con la pierna y se lleva a cabo el sacrificio.
- La sangre se remueve en una palangana para que no haga brumos, que servirá para hacer las morcillas.
Lo siguiente es limpiar el cerdo con los pasos siguientes:
- Se quema el pelo con aliagas sujetas por una horca y se rasca con rasquetas, esto se hace por un lado y otro. Las patas se calientan bastante para quitar las pezuñas.
- Se calienta agua y se echa poco a poco, para limpiarlo, frotando con unas piedras especiales.
- Después se afeita todo el cerdo con cuchillos.
Lo siguiente es el despiece que tiene los siguientes pasos:
- Primero se parten sus cuatro patas por sus rodillas, para poner el cerdo de pie en el
Banco.
- Se abre el cerdo por el lomo y se va despedazando sus diferentes partes: lomos, tocino, costillas, jamones, espaldares, cabeza, espinazo, magras, sebo, las tripas etc.
- Luego se cuelga todo para que se enfrié, para capolarse bien, en sitio fresco y unas cuantas horas.
Ahora llega la labor de hacer el embutido y las morcillas:
- Las correas se limpian con agua y jabón (que son los intestinos del cerdo).
- Se capola la carne, cortando el tocino y las magras de los jamones y de los espaldares y de diferentes partes del cerdo, que unas serán para longanizas, otras para salchichones y otras para chorizos, se parte en trozos para meterlos por una parte de la maquina de capolar y sale triturado por la otra.
- Este tocino y magra, capolado y separado en palanganas se pesa y se hace a proporción de los kilos que se quiere para chorizos, longanizas y salchichones, se le echa la especie correspondiente a cada palangana, chorizo a la masa del chorizo, salchichón a la del salchichón y pimienta en grano, al de la longaniza se le echa sal y ajo. Todo esto se masa por separado en su correspondiente palangana y se deja para el día siguiente, para que se coja la especie. Para los chorizos de freír se capola también los órganos del cerdo cocidos (corazón, hígado, páncreas, etc) unidos con la magra y el tocino capolados, y se le echa la especie de la misma que el chorizo.
- Al día siguiente la masa se mete en una maquina, que tiene un pequeño tonel de cinco kilos, cada masa por separado, se aprieta mediante una manivela que activa el mecanismo, que sale por un pequeño embudo que lleva la correa y se mete la masa en ella. Las longanizas se cuelgan, los chorizos y salchichones se tienden en el suelo y se tapan. Este embutido se ata con cordeles por los extremos. A los días los chorizos y salchichones se cuelgan para que sequen.
- Para hacer las morcillas de cebolla, unas días antes se pelan las cebollas, se lavan, se cuecen y se meten en un saco que se pone en una pila con unos ladrillos debajo del saco y encima peso para que se escurran. Se capola la cebolla, se le echa sangre, aceite, sal, canela y se masa. Se hacen las morcillas igual que los chorizos en la maquina de embutir, se vuelven a cocer y a tenderlas en el suelo tapadas con una sabana.
- Para las morcillas de arroz, se cuece el arroz, se le echa canela, sangre, sal y aceite y se masa. Se mete en las correas y a cocer otra vez. Todas las morcillas no se deben apretar al embutir pues explotarían al cocerse. Se tienden en el suelo y a dejar secar. Cuando estén secas se meten al congelador, tanto las de cebolla como las de arroz. Antiguamente se hacían también morcillas de pan. Las morcillas también se atan.
Otra faena es la de salar lo que no se capola: huesos, lomos, costillas, espinazo y demás. Se deja unos días, los huesos, espinazos, se parten y se meten al congelador junto al tocino que queda y las cortezas. A los quince días de salar los lomos, costillas y cuando estén algo secas las longanizas se fríe todo y se guardan en las tinajas cubiertas con aceite.
También hay que destacar las comidas del día de la matanza, en la provincia de Teruel son típicas las gachas y las migas, al juntarse toda la familia a comer. En el almuerzo de por la mañana se hacen las gachas, se elaboran de la siguiente forma, primero se pone un caldero de agua y un poco de sal a hervir, en el fuego con leña se echa la harina, se deja que se cueza y a continuación se remueve con un palo para que no se hagan brumos, ha de quedar espesa la masa. Para acompañarla se fríen unos trocitos de hígado y demás chichas de menudencias del cerdo. Otra forma de acompañarlas es freír sardinas saladas y pimiento se comen las gachas con el aceite mezclado que esta muy bueno.
Las migas es otra típica comida de la matanza, se echa un poco de aceite en una sartén, se calienta, después se echan trozos de pan en pequeños trozos, se le echa ajo troceado y sal y se fríen hasta que están esponjosos.
También se suelen hacer para la comida del medio día los sesos del cerdo fritos con huevo revuelto.
Por la noche se hace cena especial y después de esta, se hace fiesta y diversión (chistes, juego de cartas, cante etc). Todo esto son manjares que se repiten en las matanzas que pasa de generación en generación.
VÁNDALOS, BANDARRAS, BÁRBAROS...
Ciertos individuos ajenos al centro, llevados por la ignorancia, la nocturnidad, y la falta de vigilancia exterior, entre otras cosas...!Que se yo!;han realizado destrozos varios en la entrada al centro, a saber: Han roto la puerta del buzón, han arrancado el timbre dejando los cables al aire, han roto un cristal, y lo mas llamativo: han prendido fuego a la placa de plástico* de A.S.I.E.M., dejando la ya de por si maltrecha entrada principal aun mas deteriorada.
Estas Navidades el sentimiento unificador se transformo en egoísmo social y en franco desconocimiento.
Foto del letrero quemado de la puerta Me uno a vosotros en mi descontento.
TARTA CON NUECES Y MANZANA
La
medida de los ingredientes es de una taza como las que se toman en el desayuno.
Ingredientes:
-4 huevos
-una
taza de azúcar
-una
taza de harina
-media
taza de leche
-media
taza de aceite
-un
sobre de levadura Royal
-8
o 10 nueces
-3
manzanas Golden o Reineta
Preparación: Poner la manzana pelada y a rodajas finas en el fondo
de la lata. Se hace una mezcla echando en un recipiente la leche, el aceite, el
azúcar, la harina y la levadura (en ese orden) y los huevos mezclándolo a mano
o con la batidora. Cuando se tiene puesta la manzana como base para la tarta, se echa la mezcla por encima y
se ponen unas nueces peladas por encima. Se mete al horno vigilando que no
se queme y retirándola cuando haya
subido del todo.
CHURROS
Ingredientes:
1
vaso de agua
1
vaso de leche
1 chorro de aceite
300gr
de harina
Calentar
en un cazo el agua y la leche y el chorro de
aceite, sacar del fuego, echar la harina y trabajar la mezcla bien. Se
echa la pasta en una manga churrera, se prepara un recipiente hondo con aceite
y cuando este caliente se echa con la manga tiras circulares de pasta. Una vez
fritas se retiran cortándolas en trozos y formando los churros.
RALLY
BARCELONA-DAKAR
El
día 31 de Diciembre de 2004 empezaba este rally que se disputó entre Barcelona
y las playas de Dakar.
En
la categoría de motos el francés Cyril Després fue el vencedor final de la
carrera.
En
la categoría de coches el también francés Peterhansel fue el vencedor (vease la
clasificación general).
Motos:
1º-
Cyril Despres 47 h. 27m. 31s.
2º- Marc Coma a 9 m.17s
3º- Alfio Cox a 11 m.29s
Coches:
1º- Peterhansel 52h. 31m. 39 s.
2º- Alphand a 27m.l4 s.
3º- Kleinschmidt a 3 h. 22m. 0 s.
COPA DEL REY DE BALONCESTO
La
copa del rey de baloncesto que acoge todos los años a los ocho primeros equipos
clasificados en la liga ACB. Se disputó en el pabellón Príncipe Felipe de
Zaragoza desde el día diecisiete de Febrero al día 20 del mismo mes.
Esta
vez los emparejamientos de la Copa del Rey según se efectuó el sorteo de los
cuartos de final fueron los siguientes:
Real
Madrid – Adeco Estudiantes con el resultado de 86 a 76 para el Real Madrid
FC
Barcelona – Pamesa Valencia con un tanteo de 76 a 83 para los valencianos
Etosa
Alicante – Unicaja con 62- 79 para los andaluces, y por último
Tau
Vitoria se impuso 77-75 al Gran Canaria.
Las
semifinales fueron muy emocionantes, el Pamesa Valencia contra el Unicaja perdió
82-90, de esta manera el Unicaja se plantaba en la gran final.
Por
otro lado el Real Madrid venció al Tau Vitoria 80-77 pasando a la gran final.
La
final muy disputada se resolvió en los últimos segundos cuando el Real Madrid
puso emoción con una canasta de Elmart Benet, pero al final el Unicaja con su poderío
se llevo la final por 80-76 y pasa a formar parte de el palmarés de la Copa
del Rey ya que no había conseguido
inscribir su nombre en este trofeo tan prestigioso del baloncesto nacional.
SALUD: LA DIABETES
La
diabetes es una enfermedad crónica que se caracteriza por el aumento del nivel
de azúcar (glucosa) en la sangre por encima de los valores normales.
Los valores normales que puede tener una persona son 110 mg de glucosa por decilitro de sangre.
Si
en una analítica los niveles están entre 110 y 126 mg, se considera que hay una
cierta alteración, sin embargo si se supera la cifra de 126 mg/dl de sangre, se
sabe que la persona que tiene esos niveles es diabética.
La
diabetes se produce por el mal funcionamiento del páncreas ya que éste no
fabrica insulina, o la insulina no tiene el mismo efecto en el organismo.
La
insulina es una hormona que segrega el páncreas y hace que los hidratos de
carbono se transformen en energía de los alimentos que ingerimos. Los síntomas
de esta enfermedad son los de orinar muy a menudo, pérdida de peso y mucha
hambre, mucha sed, cansancio, mal aliento, hormigueos de manos y pies, heridas
que no se curan pronto y tardan tiempo en curarse, tener infecciones
frecuentemente, somnolencia, náuseas, como con ganas de vomitar y mala visión.
Existen
varios tipos de diabetes: la de tipo 1, la de tipo 2 y la gestacional.
La
de tipo 1, también llamada diabetes insulino dependiente, ya que precisa
inyectarse insulina y se da en mayores casos en niños y en jóvenes.
La
de tipo 2 se da en la edad madura pero cada vez es mas frecuente entre los
jóvenes. Este tipo de diabetes consiste en que el páncreas sí segrega insulina
pero nuestro organismo no la asimila.
Por
último la diabetes gestacional que se desarrolla tan solo en un 2 y un 5% de
las mujeres embarazadas pero suele desaparecer una vez que tiene lugar el
parto.
De
entre todas las diabetes las más frecuentes son las de tipo 1 y la de tipo 2.
La
diabetes es muy frecuente que sea hereditaria.
EL ESTREÑIMIENTO
El
estreñimiento no es una enfermedad si no
un síntoma que es muy frecuente. Varia individualmente, en la población sana,
el ritmo de deposición (al ir a defecar) varia entre 3 veces al día y 3 veces
por semana, de una realización indolora, por lo que podemos definir
estreñimiento como la evacuación de heces secas, escasas o infrecuentes(menos
de 3 veces por semana).
El
estreñimiento puede ser causa de origen de otras enfermedades como la diabetes,
los tumores, etc, sin embargo puede acarrearse solo el síntoma del
estreñimiento que se ve acompañado de síntomas secundarios, como plenitud, inflamación
en el abdomen, flatulencia, ligera molestia abdominal, dolor de cabeza, etc; también
puede tenerse estreñimiento sin causa de enfermedad(debido a problemas de la
motilidad del intestino ) , o causas psicológicas y hábitos alimenticios
El
estreñimiento puede ser ocasional o crónico.
Para
diagnosticar el estreñimiento es importante el interrogatorio:
-Si tienes ganas de defecar pero no expulsas
las heces, es un trastorno ano rectal.
-Si pocas veces sientes ganas de defecar,
pensaremos en un trastorno del colon.
El
estreñimiento es mas frecuente en el sexo femenino y en la tercera edad.
El
estreñimiento es un síntoma por lo general benigno, que tiene fácil solución si
se coge a tiempo y si no se debe a enfermedad específica que es lo mas normal.
Al
igual que hay enfermedades que provocan
estreñimiento, este también produce enfermedades. Por lo tanto para
mantener un buen hábito intestinal hay que seguir unas indicaciones y
evitaremos el estreñimiento:
-Tomar regularmente fibra: como pan integral
.
-Comer ciruelas secas en remojo y beber el
agua en ayunas.
-Pequeñas cantidades de aceite de oliva
virgen extra: 10 gotas tres o cuatro veces al día.
-Tres kiwis comidos antes de irnos a dormir.
-70 gramos de miel, disuelta en tres cuartos
de litro de agua mineral. Se bebe por la noche y por la mañana.
-Tomar naranjas entre horas, tres al día.
-Beber mucha agua: dos litros al día.
-Tomar frutas y verduras.
En
caso de estreñimiento crónico, hay que ayunar un día bebiendo mucha agua y
repetirlo cada semana.
También
hay remedios como plantas medicinales, semillas de lino o de zaragatona, así
como ciencias como la cromoterapia (energía luminosa), la metaloterapia (tratamiento
con plomo) o la reflexoterapia (masaje en la zona de los pies que refleja los
intestinos).
BELLEZA
CINCO TÓPICOS SOBRE SALUD Y BELLEZA
1.LAVARSE EL PELO TODOS LOS DIAS HACE QUE SE CAIGA.
Falso.
La
gente que obra así lo hace porque produce excesiva grasa en el cuero cabelludo
y necesita de esta higiene para no presentar un aspecto sucio y descuidado.
Además, esta limpieza es buena porque evita la obstrucción del folículo piloso
y el ahogo del mismo, y se puede llevar a cabo gracias a los champús de uso
frecuente, que ya no presentan efectos secundarios indeseables. Eso sí, se
recomienda secar el pelo a conciencia y sin acercar demasiado el secador a las
raíces, en caso de secarlo de esta guisa.
2. LA
PASTA DE DIENTES SE EXTIENDE MEJOR SI SE MOJA ANTES EL CEPILLO. Falso.
Nunca
se debe proceder así, ya que el dentrifico pierde parte de sus efectos al
contacto con el agua. En un cepillado correcto se frotan los dientes en todas
las direcciones, durante dos o tres minutos mínimo, y después se enjuaga.
3.
EL AGUA DE BAÑO MUY CALIENTE ES EFICAZ
PARA DORMIR A PIERNA SUELTA. Verdadero.
Pero
no compensa el daño que causa, ya que relaja los tejidos (contribuyendo a la
flaccidez) e influye negativamente en la circulación sanguínea, y por tanto las
varices. La temperatura debe oscilar de 23 a 26 grados, y una vez finalizado el
baño, es recomendable acabar con una ducha de agua fresca.
4.
DORMIR DE 8 A 9 HORAS DIARIAS ES LO MÁS
SALUDABLE. Falso.
Siete
horas bien aprovechadas son suficientes para alcanzar un rendimiento óptimo del
sueño. Dormir en exceso, no es saludable, y puede indicar alguna dolencia o condiciones
inadecuadas, como excesivo calor, un colchón incómodo o una cena pesada. Si se
ronca, hay que acudir a un especialista, ya que el cerebro no recibe todo el
oxígeno necesario, y el cansancio se acumula aunque se duerman todas las horas.
5.
HACER MUCHO EJERCICIO (¡CUANTO MÁS,
MEJOR!) RESULTA ÓPTIMO. Falso.
Un
exceso de ejercicio eleva el número de radicales libres, por lo que se envejece
más rápidamente. El ejercicio debe practicarse con prudencia, y no de manera
compulsiva. Se recomienda andar a diario, de modo regular y acompasado, durante
40 minutos mínimo, pero sin forzar la maquinaria. O, por ejemplo, practicar un
deporte aeróbico de manera controlada previamente por un especialista, unas dos
veces por semana
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